對于下半年的走勢,朱丹蓬表示,休閑食品與調(diào)味品還會有所增長。“對于調(diào)味品來說,下半年會迎來餐飲旺季;新生代人口紅利不斷疊加,對于休閑食品來說也是利好。但是,隨著休閑食品的高速發(fā)展,但要警惕休閑食品企業(yè)的分化加劇。”
有機構(gòu)數(shù)據(jù)顯示,2018年我國調(diào)味品零售市場規(guī)模達到1090.67億元,同比增長8.8%,在外就餐的興起、外賣的便利性使得調(diào)味品餐飲市場增速高于零售市場增速。預(yù)計未來五年調(diào)味品零售市場的復(fù)合增速約為5%。