包粽子的葉子的學(xué)名叫箬竹。為禾本科、箬竹屬的植物，名字來(lái)源于中國(guó)出口的茶葉簍子中的竹葉而定名，它屬陽(yáng)性竹類，性喜溫暖濕潤(rùn)氣候，宜生長(zhǎng)疏松排水良好的酸性土壤，耐寒性較差，所以要求深厚肥沃、疏松透氣、微酸至中性土壤。

箬竹的用途

它用途非常廣泛，稈可用作竹筷，毛筆稈，掃帚柄等，葉子可用作食品包裝物，葉片大，能用以襯墊茶簍或裝作各種防雨用品，也可包裹粽子，茶葉，斗笠，船篷襯墊等，還可用來(lái)加工制造箬竹酒、飼料、造紙及提取多糖等，其筍可作蔬菜或制罐頭，還可作園林綠化，箬竹除大量野生外，已進(jìn)入人工豐產(chǎn)栽培。

常生于山坡路旁和靠溪流，小河岸邊等，箬竹在中國(guó)古代的寓意，在中國(guó)竹子與梅，蘭，菊被并稱為花中四君子。

粽子葉是蘆葦制成植物的葉子。

粽子葉是用來(lái)包粽子的葉子。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。

粽葉不僅能用于包粽子，還用于包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，還可用于編制斗笠、工藝品等。

包粽子是端午節(jié)的一種傳統(tǒng)風(fēng)俗，首先要準(zhǔn)備好粽子葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。其次則是準(zhǔn)備粽子里面的餡料，將餡料置于粽葉中，再用線包起來(lái)，粽子則包好了。

正常的粽葉應(yīng)該是黃綠色略顯陳舊。包出的粽子有一種粽葉的香味而不是其他的怪味；如果煮完粽子之后，水是淡黃色，那說(shuō)明這粽葉沒(méi)問(wèn)題，否則，那粽子還是不要吃了。

粽子的葉子主要為箸葉、箬葉、蘆葦葉。

粽子是端午節(jié)的節(jié)日食品，古稱“角黍”，傳說(shuō)是為祭投江的屈原而發(fā)明的，是中國(guó)歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。包粽子的葉子一般為箸葉、蘆葦葉，南方一般以箸葉、箬葉為主，北方以蘆葦葉子為主。除此之外，還有桂荷葉、粽巴葉、月桃葉、芭蕉葉等。

箬葉特點(diǎn)

箬葉竹也是一種比較細(xì)長(zhǎng)的竹葉，它的葉片并不算特別寬大，而是比較細(xì)長(zhǎng)的，所以在包裹粽子的時(shí)候，需要一圈一圈地纏繞上去，將整個(gè)粽子包裹住。當(dāng)粽子被蒸熟以后，葉子也由青翠的綠色變?yōu)榭蔹S色，葉子的清香也完全滲透到粽子里面去了，吃起來(lái)更加清甜可口。

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