提燈是雞的什么部位（雞提燈好吃嗎？）
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2023-04-26
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提燈是雞卵巢以及卵巢內(nèi)未成熟的雞蛋。提燈是燒烤的一種，是把雞未孵化的蛋和輸卵管串成串兒，烤制而成的一種烤串。因為這種烤串整串提溜起來沉甸甸的，未孵化的蛋好似一盞提著的燈籠，因此形象的稱它為提燈。
日式燒鳥：
提燈是日本燒烤燒鳥里食材的一種，在燒鳥店最高端的美味。日式燒鳥一般將雞肉切成片串在細竹簽上，蘸上醬油、糖、料酒等配制得味汁，放在火上烤。也有用雞或豬內(nèi)臟作原料，不過傳統(tǒng)上都稱燒鳥，它價格便宜，不少人喜歡當(dāng)作下酒菜。
雞提燈：
提燈被咬破那一瞬間，汁水馬上在口腔里面爆開，里面是新鮮的蛋液，營養(yǎng)特別豐富，口感和溫泉蛋差不多。吃完卵黃再把卵巢一整個咬入口中，極有彈性的肉質(zhì)在嘴里也是越嚼越香，無論口感還是味道都十分富有層次。
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