銀耳湯是一種非常好喝的菌類，而銀耳里面也是有多種的氨基酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的，做成湯羹最適合服用，對(duì)身體也是有很好的滋補(bǔ)的自作用，但是銀耳湯四種人不宜喝，分別是：有風(fēng)寒感冒的人、血糖高的人、有出血或者凝血障礙的人、對(duì)銀耳過(guò)敏的人，這樣四種人都是需要注意的。

1、風(fēng)寒感冒

因?yàn)橹嗅t(yī)講究的是銀耳性屬寒涼，有清熱、清肺、益肺的功效，如果是正常的風(fēng)寒感冒的話，可能會(huì)加重感冒的癥狀，所以風(fēng)寒感冒的人是不能夠食用的。

2、血糖高

因?yàn)殂y耳湯里面是含有多種的糖類物質(zhì)的，在熬制的時(shí)候還會(huì)加入冰糖等調(diào)味，所以血糖高的患者也是不宜服用的，避免加重血糖的問(wèn)題。

3、出血者

在身上有出血、凝血障礙等癥狀的人，是不宜服用銀耳湯的，因?yàn)殂y耳里面含有的多糖，有抗凝血的作用的，主要是不宜凝血障礙的患者服用。

4、過(guò)敏者

對(duì)銀耳過(guò)敏的人群也是不能夠飲用銀耳湯的，這樣會(huì)引起皮膚的紅腫，咽喉腫痛等過(guò)敏的反應(yīng)，所以這類人群是不建議飲用銀耳湯的。

以上就是銀耳湯四種人不宜喝，而女性在經(jīng)期的時(shí)候也是要注意的，飲用銀耳湯很有可能導(dǎo)致經(jīng)血過(guò)多，長(zhǎng)期經(jīng)期水腫的話，吃紅棗銀耳湯也是可能加重水腫的，而有糖尿病、高血糖等疾病的人群都是不能夠吃的。

1、提前3-5個(gè)小時(shí)泡發(fā)好銀耳，將泡發(fā)好的銀耳頭部清理掉；

2、可以用手或者刀將銀耳撕小塊一點(diǎn)，撕的越小越好，這樣煮出來(lái)的銀耳會(huì)更加的濃稠；

3、用冷水煮，煮的時(shí)間越久銀耳湯就會(huì)更加的濃稠；奇聞呀 Www.QiWENYa.cOm

4、銀耳快煮好的時(shí)候可以放進(jìn)自己想吃的冰糖，這個(gè)時(shí)候關(guān)上蓋子繼續(xù)燜15分鐘就好了。

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