說起八珍糕，可能很多人都不太熟悉，它又被稱為清宮八珍糕，是中國古代御膳房選用上等材料精心制作的食物，那么到底八珍糕是誰發明的呢?下面讓小編帶你去探究一下。

八珍糕的發明者是陳實功，屬于陳氏家傳秘方，主要由蓮子、扁豆、薏米、山楂、麥芽、山藥、芡實等食材組合而成，在清朝是頗有名氣的食療方，自從乾隆四十年以來，歷代皇帝、皇后、嬪妃、皇親國戚、文武大臣都爭相服用，據說慈禧太后也很喜歡吃八珍糕，她在晚年從未間斷過進食八珍糕。

根據清朝宮廷醫案的記載，關于八珍糕的配方，第一次亮相于明代陳實功撰寫的《外科正宗》一書中，該配方的主要功能是用于治療脾胃虛弱、面黃肌瘦、便塘泄瀉、腹脹等癥狀，另外還有養胃健脾的功能。當時該方子被太醫院發現，然后對其做了調整，由此成為了秘制的養生糕點。

1.糖尿病患者

八珍糕不適合糖尿病患者食用，其中含有比較豐富的糖分，可能會導致患者的血糖持續升高，不利于病情恢復，這類人群在生活中要多吃易消化和清淡的食物，并且要保持較低的糖分攝入。

2.孕婦

八珍糕中含有白芍、地黃等中草藥成分，它們對孕婦有一定的刺激作用，所以不建議孕婦食用八珍糕，以免對自身健康和寶寶的生長發育造成影響，建議根據自身體質制定一套合理的飲食方案。

3.胃病患者

對于有胃病的患者而言也不適合吃八珍糕，因為八珍糕這種食物不太容易消化，可能會影響患者的腸胃功能，建議平時養成規律的作息和飲食習慣，三餐按時按量食用，切勿暴飲暴食。

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