干海參的正確泡發方法，最好用涼白開或者純凈水浸泡
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2023-03-25
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海參是一種很有營養的海產品，很多人在過年的時候都會買很多干海參放在家里，每次吃的時候拿出來泡點很方便。但干海參泡發其實很有講究，很多人泡發海參的方法都不是特別正確。那么干海參的正確泡發方法是什么樣的呢？下面小編就來和大家分享一下，有需要的快來看看吧。
干海參的正確泡發方法
1、先洗凈海參：在泡發干海參之前，先要將干海參表面的灰塵洗干凈，這個時候需要注意的是要在無油的環境下進行，因此洗海參的容器最好是無油的，洗的時候也要小心一點。
2、純凈水或涼白開浸泡第一次浸泡：洗干凈之后，我們就可以開始第一次泡發了，往容器當中倒入沒過海參的純凈水或者涼白開，蓋上蓋子，冰箱冷藏12個小時泡發，中間最好換一次水。
3、處理泡發開的海參：經過12小時的泡發后，海參已經泡開了，這個時候需要我們打開海參將海參里面的臟東西取出來，洗干凈。
4、開水處理海參：將取完臟器的海參放入燒開的開水里，小火慢煲半小時，之后等海參完全冷卻。
5、二次泡發海參：等海參完全冷卻之后，我們就可以開始二次泡發海參了，方法和第一次泡發方法一樣，中間記得換水，這樣一套操作下來，海參才完全泡發好了，因此大家想要吃海參，最好提前一天就要開始準備了哦。
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