最近幾年風(fēng)靡廚房的空氣炸鍋一直在上熱搜，最近又有空氣炸鍋致癌的說(shuō)法上了熱搜，有人就說(shuō)空氣炸鍋的危害太可怕了，以后肯定不買(mǎi)空氣炸鍋了，事實(shí)究竟是什么樣子的，長(zhǎng)期使用空氣炸鍋會(huì)致癌，其實(shí)不是空氣炸鍋的問(wèn)題，是烹飪方式問(wèn)題。

1、空氣炸鍋的危害太可怕了，致癌說(shuō)法一直不斷，而空氣炸鍋本身是不會(huì)致癌的，是烹飪方式的問(wèn)題才會(huì)導(dǎo)致致癌，在任何的烹飪方式下，只有是加熱溫度超過(guò)120攝氏度，都是會(huì)有疑似致癌物的產(chǎn)生，但是這樣的物質(zhì)少量食用是沒(méi)有關(guān)系的，長(zhǎng)期食用對(duì)身體的危害很大。

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2、相比于普通的油炸，空氣炸鍋的脂肪含量是要少一些的，但是空氣炸鍋的加熱溫度超過(guò)了120攝氏度，這樣是會(huì)產(chǎn)生疑似致癌物的，而空氣炸鍋的原理相當(dāng)于一個(gè)大功率的熱風(fēng)扇，把炸鍋里面的食物迅速加熱，用很長(zhǎng)時(shí)間去吹熟食物，而高碳水復(fù)合物食品，在這樣的長(zhǎng)時(shí)間下，是會(huì)產(chǎn)生致癌物的。

3、其實(shí)并不是空氣炸鍋的食物才會(huì)有致癌物，在很多的方式下都會(huì)有致癌物，在生活中我們用空氣炸鍋的機(jī)會(huì)并不多，所以不用過(guò)度的擔(dān)心這樣會(huì)有很大的危害，但是空氣炸鍋屬于高溫加熱，這樣會(huì)導(dǎo)致很多營(yíng)養(yǎng)的流失，而在油炸和非油炸的數(shù)據(jù)當(dāng)中，也證明了非油炸不一定健康。

4、關(guān)于空氣炸鍋的危害其實(shí)是可以忽略不計(jì)的，在很多時(shí)候空氣炸鍋還是要比其他的廚房用品要方便的很多，現(xiàn)在的年輕人也是更加的喜歡這樣方便省事的烹飪方式，其實(shí)這樣的快樂(lè)是很容易就體會(huì)到的，所以發(fā)展的產(chǎn)品一定有他發(fā)展的道理的。

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