“目前營商環境所面臨的挑戰，將盡最大努力克服前所未有的艱難時刻，打造長遠發展。”香港最大草本產品零售商鴻福堂管理層在財報中表示。3月25日晚，鴻福堂發布全年業績稱，截至2023年12月31日止年度的收益為6.727億港元，較截至2022年12月31日止年度的6.867億港元減少2%。2023年的毛利較2022年的4.056億港元減少3%至3.935億港元。股東應占溢利由盈轉虧，期內虧損3460萬港元，2022年同期為盈利530萬港元。

對于收益和毛利均出現不同程度下滑，鴻福堂在公告中稱，“原先預期的經濟復蘇受到多種市場憂慮因素阻礙，如利率高企、全球各地股市及樓市受壓以及貿易不景氣等，加上越來越多香港市民選擇前往鄰近中國內地城市消費，進一步對零售市道造成打擊，導致總收益下跌。毛利下跌及股東應占溢利虧損主要由于收益減少，再加上原材料及勞工成本上漲所致”。

戰略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創始人詹軍豪在接受北京商報記者采訪時表示，“鴻福堂2023年業績由盈轉虧有多重因素。首先，企業戰略調整可能未能及時適應市場變化。其次，品牌定位可能不夠清晰或獨特。在健康飲食趨勢興起的背景下，草本產品市場競爭加劇，消費者對產品的選擇更加多樣化”。

“面對充滿挑戰的零售環境，本集團更為著重成本控制，將焦點轉為精簡供應鏈及物流安排。”鴻福堂方面表示。北京商報記者對比2022年財報發現，鴻福堂關閉了9家自營門店。截至2023年12月31日，鴻福堂于香港共有111間自營分店，包括10間HFT Lifecafé概念店，而2022年末為120間自營分店。

對于關閉店鋪對業績產生的影響，北京商報記者聯系采訪了鴻福堂，截至發稿，對方未回復。

資料顯示，鴻福堂集團創立于1986年，于2014年在香港聯合交易所有限公司主板上市，主要從事各式草本及非草本產品的生產及銷售。成立多年，鴻福堂由一間傳統涼茶店蛻變成推廣現代健康概念的飲食企業，產品涵蓋草本飲品及其他非草本飲料、中式湯品、龜苓膏及其他食品。

事實上，除了關閉表現較為欠佳的分店，鴻福堂還通過繼續開發和推出新產品來擴大收益來源。財報顯示，鴻福堂為進一步迎合懷孕婦女及產后坐月子食療需要，推出多款食療套裝，包括炒米茶及產后湯水。HFT Life café概念店通過推出草本特濃咖啡系列等特色咖啡及特飲來迎合年輕活力的客戶群口味。鴻福堂還聯合味千拉面推出香茅姜茶，該飲品于香港及中國內地的味千拉面餐廳有售。

此外，鴻福堂在財報中還表示，“向覆蓋面更廣的便利店及超市推出更多涼茶及健康飲品。目前，鴻福堂的保鮮及鮮制飲品在13個省份超13000間便利店、多家超市及百貨店上架發售。鴻福堂將繼續開拓新銷售渠道，包括華潤萬家超市、大潤發量販店及不同的電商平臺，同時投放更多資源在京東、淘寶、天貓、美團、抖音及小紅書等熱門電商平臺，以推動銷售”。

對于未來發展，鴻福堂方面表示，“將進一步提升經營效率及優化成本，并采取迅速行動滿足顧客的需要，從而鞏固其市場地位。鑒于健康產品及保健品的需求增長，本集團決心以創新、專注和審慎的態度發展業務”。

奧優國際董事長張玥建議，“鴻福堂應加大線上業務布局，利用電商平臺拓展市場份額。注重產品創新，開發符合市場需求的新產品，通過營銷活動、合作伙伴關系等方式不斷提升品牌形象和知名度，并注重精細化管理，降低成本，提高運營效率。在保證產品質量的前提下，通過優化生產流程、降低成本，提高企業的盈利能力”。

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