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燉羊肉最忌諱兩種佐料，大料和料酒會(huì)影響羊肉的鮮味

xj 2023-03-07

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每當(dāng)冬天到的時(shí)候，很多人都會(huì)燉上一鍋羊湯，暖身子。只是，羊湯雖然好喝，但沒那么好做。想要燉上一鍋鮮亮的羊湯還要有些技巧，今天小編就來(lái)和大家分享一下燉羊肉最忌諱兩種佐料，做羊湯的時(shí)候最好不要放，不然影響羊湯的味道。

燉羊肉最忌諱兩種佐料

1、大料

八角、桂皮什么的，就最好不要放了，因?yàn)檫@些東西有自己非常重的香味，燉煮出來(lái)會(huì)破壞羊湯的鮮味，甚至?xí)屟驕念伾话琢粒虼瞬惶扑]大家燉羊肉的時(shí)候放大料。

2、料酒

不妨料酒是因?yàn)榱暇频奈兜罆?huì)影響羊肉湯的味道，會(huì)讓羊湯里面有點(diǎn)料酒的味道，和羊湯非常不搭，讓羊湯的鮮美大打折扣。

羊肉怎么燉好吃又爛沒腥味

食材準(zhǔn)備：

首先，一定要買新鮮的羊肉，好的食材是成功的關(guān)鍵，很多人都說(shuō)北方的羊肉不膻，原因就是這個(gè)，當(dāng)?shù)赜泻苣?hellip;…【查看詳情】

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