鵝蛋相比于雞蛋來說，它的個頭更大，而且營養價值也稍高，在食用前需要進行烹飪，但并不是所有人都適合吃鵝蛋，下面小編來介紹三種人不宜吃鵝蛋，快來看看是哪三種吧。

1.肝炎病人

肝炎病人不適合吃鵝蛋是因為其中含有大量的脂肪和膽固醇，進入人體后需要進行一定時間的消化代謝，而肝炎患者的肝功能本來就比較弱，吃了鵝蛋之后會增加肝臟器官的壓力，從而加重自身病情。

2.痛風患者

痛風患者和尿酸值較高的患者也不宜吃太多的鵝蛋，因為鵝蛋進入人體后會分解產生大量的嘌呤，它會導致體內的單鈉尿酸鹽含量增加，加重痛風或關節痛的癥狀，所以這類人群要忌食。

3.蛋白質過敏人群

鵝蛋中含有豐富的蛋白質，對蛋白質過敏的人群來說，一定要少吃或不吃鵝蛋，否則很容易誘發過敏癥狀，最嚴重的情況可引起腸道粘膜水腫，造成呼吸困難或腹瀉的不適反應。

孕婦不建議吃鵝蛋是因為她們在懷孕期間的體質比較特殊，胃腸功能有所下降，此時吃太多鵝蛋可能會加重胃腸道的負擔，從而造成消化不良的情況;而且鵝蛋中本身也含有較多脂肪，大部分孕婦身體都比較臃腫，吃了鵝蛋會加重肥胖的程度，影響胎兒和孕婦自身的健康。

雞、鴨、鵝蛋的營養價值是差不多的，三者都屬于禽蛋類食物，營養成分以蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質為主，其中雞蛋更容易被人體消化吸收，鴨蛋所含有的礦物質總量要高于雞蛋，鵝蛋不適合內臟損傷患者食用，可根據自身情況選擇最佳的食物搭配。

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