對于人類而言，在日常飲食中非常注意營養元素的攝入，這有利于增強我們的體質，保持健康的身體狀況，由此人們發明出了營養金字塔，下面和小編來了解一下營養金字塔是什么。

營養金字塔又被稱為食物指南金字塔，它因食物的分布呈金字塔形狀而得名，能指導人們在日常膳食中形成良好的習慣，幫助了解身體營養所需，清楚知道每天應該攝入的熱量，避免因挑食而出現的營養不均衡現象，所以為了保持健康的身體，了解營養金字塔非常有必要。

營養金字塔是人為制造而出、為應對生理特征的黃金三角，由中國營養學會提出，并將其形象地稱為“4+1營養金字塔”，指的是每日膳食中應該包括“糧食和豆類”、“蔬菜和水果”、“奶和奶制品”、“禽肉魚蛋”這四類食物，并在此基礎上增加“鹽、油、糖”等調料，主要是根據人體營養需求而構建的。

營養金字塔起源于1992年的美國，當時農業部公布了食物指南金字塔的圖表，并稱它是指導美國人均衡飲食、正確獲取營養的最佳圖形，為了繪制它，美國農業部花了近三年時間，耗資接近百萬美元，在多次測試后終于得到了美國衛生部和福利部部長在內各方面的同意，然后付諸于實踐中。

從下往上看，營養金字塔的第1層是糧谷類食物，全天可食用量為240~400克;第2層是蔬菜和水果，蔬菜一天至少食用500克，水果可食用150~200克;第3層是動物性食品，每天應使用150~250克，但是各種動物的內臟、皮、腦盡量少吃;第3層是奶制品和豆類，每天最好食用200~300克。

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