網(wǎng)站小編空城舊憶據(jù)網(wǎng)絡(luò)最新關(guān)于“洗衣粉油條（洗衣粉油條的預(yù)防）”報道資料整理發(fā)布相關(guān)事件細(xì)節(jié)！本文目錄一覽：

1、有人說農(nóng)村集市上賣的炸油條，是使用洗衣粉炸制的，真的是這樣嗎？ 2、洗衣粉真的被用來炸油條嗎？ 3、洗衣粉真的可以炸油條嗎？ 有人說農(nóng)村集市上賣的炸油條，是使用洗衣粉炸制的，真的是這樣嗎？

這也是非常可能的，因為洗衣粉含有明礬。"面粉和洗衣粉混合，油條蓬松，顏色金黃."一位知情人士告訴記者，放入洗衣粉的油條膨脹得更好。“這是因為洗衣粉可以膨脹，這可以使面粉膨脹得更好。因此，油條看起來很脆。正是因為這個原因，油條才相對漂亮。”

“這種油條能給你一點味道，因為它很脆，所以味道很好。”知情人士稱，供應(yīng)商在使用洗衣粉時“非常挑剔”。現(xiàn)在市場上大多數(shù)洗衣粉都是有香味的，油炸油條時，必須使用不帶香味的洗衣粉，否則油條上會有洗衣粉的香味據(jù)了解，正是因為所用的洗衣粉是最原始的洗衣粉，所以原料成本不高。

明礬會加入油條嗎？許多市民說，“我聽說沒有明礬，油條就不能做，因為它們需要膨脹。”對此，一些專家表示，油條中少量明礬對健康影響不大。“雖然許多市民也贊成傳統(tǒng)的明礬油條，但一旦兩種油條放在他們面前讓他們選擇，他們?nèi)匀辉敢饣ǜ嗟腻X，吃沒有明礬的油條。

油條香精的包裝袋上清楚地寫著食品添加劑，并標(biāo)明用途:油條、麻花、煎餅、膏狀油炸產(chǎn)品等。配料:碳酸氫鈉、酒石酸氫鉀、面粉改良劑、食用鈣等。明礬和堿過去被用來炸油條。現(xiàn)在只要加上這個油條精，它就非常便宜。"廚師解釋說明礬不用，因為明礬很少單獨出售。"一般來說，一個包50公斤。它什么時候用完？使用這種更方便，所以現(xiàn)在大多數(shù)油條攤都使用這種面霜。"

洗衣粉真的被用來炸油條嗎？

不知從幾時起，我們生活變得越來越小心翼翼，最為困擾的是，每天面對著各種各樣的謠言難辨真假……曾經(jīng)流傳在我們耳邊的洗衣粉炸的油條又軟又好吃，讓很多朋友對油條望而卻步。

真的，和面時加入洗衣粉，發(fā)面的速度會更快，這是因為洗衣粉中表面活性劑在起作用，表面活性劑起泡能力很強(qiáng)，經(jīng)常被用作發(fā)泡劑，從感官上看，洗衣粉發(fā)的面起泡更明顯，手感也更滑。

洗衣粉和面炸出的油條更松更軟嗎？假的，洗衣粉在水中固然能起到發(fā)泡的作用，洗衣粉和面確實發(fā)得很好，但是在經(jīng)過進(jìn)一步的高溫油炸之后，表面活性劑就會失去作用，反而不會使油條發(fā)泡，炸出來的油條很硬，如一團(tuán)死面一點也不松軟，根本無法入口。

洗衣粉油條真的有洗衣粉的味道嗎？

真的，我們在洗衣服的時候會聞到洗衣粉的芬芳?xì)馕叮瑹o論是和面還是炸完的油條，這種味道仍然會存在，且很容易被聞到。試想一下，如果有洗衣粉的香味誰還會吃這根油條呢？

俗話說流言止于智者，油條承載很多人的回憶，想想小時候能吃上一根油條，是多么幸福的一件事。現(xiàn)在建議大家油炸的食物要少吃，但是我們每個人對美食都有一種欲望，我們可以自己在家制作油條，推薦大家可以加入牛奶和面，不僅松軟而且有股奶香的味道，偶爾解解饞還是可以的。

[img]洗衣粉真的可以炸油條嗎？

油條是我國國民日常生活中密不可分的美食，它的口感獨特，大多現(xiàn)在我們的早點餐桌上。可能大家或許都有聽過有些黑心商販將洗衣粉當(dāng)成榨油條的一個原料，所以才會把油條炸的如此的酥脆、吸引人。這樣的傳言在越來越多的傳播中口口相傳，導(dǎo)致很多人對油條望而卻步。實際上用洗衣粉是不可以用來炸油條的。有實驗室對此做了實驗，解釋了其原理。洗衣粉的主要成分是漂白劑、表面活性劑和軟水劑等等組合而成的。而其中的表面活化劑確實是可以讓面團(tuán)蓬松，這主要是依賴于它的主要成分——烷基苯磺酸鈉在起作用。它可以有很強(qiáng)的起泡能力，因此，它經(jīng)常被用來做發(fā)泡劑，能夠?qū)衩鎴F(tuán)的洗衣粉更好地膨脹起來。但是它不能讓油條在炸的過程中更加的酥脆，因為它在高溫之后，它的化學(xué)形態(tài)會發(fā)生變化，原本面團(tuán)里的表面活性劑失去了穩(wěn)定的水環(huán)境之后，打破了平衡，因此在高溫環(huán)境下，氣泡就消失了，反而起不到蓬松的效果，甚至?xí)層蜅l的味道聞著令人難受。油條在炸過之后能膨脹，是因為其中加了一定的蓬松劑，一般是明礬，明礬是一種水姐呈酸性的復(fù)顏兒。小蘇打遇水呈堿性，兩者溶于水之后會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生大量的二氧化碳和絮狀物，從而使得面團(tuán)變蓬松。而這種反應(yīng)在高溫的情況下會迅速反應(yīng)，產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w。但是油條也不能經(jīng)常長期的使用，因為膨松劑中含有一定的金屬元素，這個元素如果大量攝入體內(nèi)對人體的機(jī)體方面有負(fù)面影響，甚至嚴(yán)重的會導(dǎo)致金屬中毒。因此，所說的用洗衣粉炸油條是虛假的，大家可以放心的使用油條了，不用擔(dān)心黑心商販為了省錢而放洗衣粉下去，這個傳言是以訛傳訛。

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