世界上最浪的蛋糕(世界上最酷的蛋糕)
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2023-07-09
世界上最漂亮的生日蛋糕是翻糖蛋糕 (Fondant Cakes)。
翻糖蛋糕制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英國的藝術(shù)蛋糕,是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。
翻糖音譯自fondant,常用于蛋糕和西點(diǎn)的表面裝飾。是一種工藝性很強(qiáng)的蛋糕。是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油,覆蓋在蛋糕體上,再以各種糖塑的花朵,動物等作裝飾,做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。
因?yàn)樗弱r奶油裝飾的蛋糕保存時(shí)間長,而且漂亮,立體,容易成形,在造型上發(fā)揮空間比較大,所以是國外最流行的一種蛋糕,也是婚禮和紀(jì)念日時(shí)最常使用的蛋糕。
翻糖蛋糕歷史溯源:
18世紀(jì),人們開始在蛋糕內(nèi)加上野果,也開始在蛋糕表面上抹一層糖霜(Royalicing),以增加蛋糕的風(fēng)味。20世紀(jì)20年代,開始以三層結(jié)婚蛋糕為主流。最下層用來招待婚禮賓客使用,中間分送賓客帶回家,最上層則是保留到孩子的洗禮儀式后再使用。
20世紀(jì)70年代,澳大利亞人發(fā)明了糖皮(SugarPaste),英國人引進(jìn)后加以發(fā)揚(yáng)光大,但在當(dāng)時(shí)這種蛋糕只是在王室的婚禮上才能見到,因此他也被視為貴族的象征。后來,英國利用這些材料制作出各種花卉,動物,人物,將精美的手工裝飾放在蛋糕上,賦予蛋糕特別的意義和生命。
2022年最流行的蛋糕2022年最流行的蛋糕是法式布列塔尼。
這是一款經(jīng)典的布列塔尼蛋糕,法國人喜歡搭配當(dāng)?shù)氐奶O果酒來享用。這是一種用雞蛋、黃油、牛奶、李子和朗姆酒制成的奶油蛋糕。可追溯到18世紀(jì),它最初以咸味為主烹制而成,并與肉餐一起食用。如今,隨著黃油和雞蛋的加入,這款法式蛋糕已成為深受當(dāng)?shù)丶彝g迎的豪華甜點(diǎn)。這種款待不僅美妙且易于準(zhǔn)備,便于攜帶,讓您的親人帶著它工作的地方并與同事分享。用當(dāng)?shù)氐奶O果酒享用是布列塔尼的招牌傳統(tǒng)。
2022年其他流行的蛋糕如下:
1、Fiadone(科西嘉芝士蛋糕)。這是一種常見的法式蛋糕,幾乎出現(xiàn)在每張科西嘉島的餐桌上。科西嘉島是地中海的一座城堡般的島嶼,以其風(fēng)景秀麗,天堂般的海灘和地中海美食理念出名。這種科西嘉主食包括Brocciu——一種科西嘉新鮮奶酪、雞蛋、糖、檸檬皮和檸檬汁。
Fiadone源自意大利的Fiadoni (flans),這在16世紀(jì)的食譜中有記載。盡管其成分中沒有面粉,但 Fiadone 被認(rèn)為是波蘭菜 Sernik 的近親。最初,F(xiàn)iadone是典型的科西嘉家庭蛋糕,尤其是在上科西嘉島的科爾特區(qū)。它是專門為年終或復(fù)活節(jié)慶祝活動以及洗禮、圣餐和婚姻而制作的。
2、?Kouign-Amann(黃油蛋糕)。Kouign-Amann于1800年代在法國布列塔尼省開發(fā),是粘面包和加糖羊角面包的混合物。這種美味佳肴起源于法國的布列塔尼地區(qū)。它的名字來源于布列塔尼語中的“蛋糕”(Kouign)和“黃油”(Amann)。

布列塔尼人將 Kouign-Amann 稱為世界上最肥的糕點(diǎn),因?yàn)樗捎么罅刻呛忘S油制成的片狀金色面團(tuán)。根據(jù)當(dāng)?shù)氐膫髡f,這是19世紀(jì) Douarnenez 里的一位面包師試圖想通過在面團(tuán)里面中添加黃油和糖來挽救一批劣質(zhì)面團(tuán)時(shí),這種蛋糕意外地被開發(fā)了出來,從而產(chǎn)生了這道今天眾所周知的美味佳肴。
[img]世界上最大的冰淇淋蛋糕世界上最大的冰淇淋蛋糕
世界上最大的冰淇淋蛋糕,過生日的時(shí)候大家都會購買生日蛋糕,可是甜食吃多了容易發(fā)膩,不過也有一些人平時(shí)也會買蛋糕回家吃的,我和大家一起來看看世界上最大的冰淇淋蛋糕的相關(guān)資料。
世界上最大的冰淇淋蛋糕1
全球知名冰淇淋連鎖店品牌“DQ”為了紀(jì)念公司成立30周年,特別推出了一款世界上最大的冰淇凌蛋糕,據(jù)說這次使用的材料非常多,單單是冰淇淋就足足有9000公斤重,而這個(gè)巨無霸蛋糕的總重量也達(dá)到了10噸,簡直是甜品愛好者的夢想。
世界上最大的冰淇淋蛋糕
相信不少人都聽說過“Dairy Queen”這個(gè)雪糕連鎖店,它旗下的冰淇淋口味非常多樣且美味,這個(gè)品牌最初是由美國人麥卡洛創(chuàng)立的,而至今已經(jīng)有著30年的歷史了,所以為了紀(jì)念這個(gè)盛大的時(shí)刻,DQ就推出了一款世界上最大的冰淇淋蛋糕,總重量高達(dá)10噸,而這次籌集的善款將全部捐獻(xiàn)給慈善機(jī)構(gòu)。
這塊世界上最大的冰淇淋蛋糕就出現(xiàn)在加拿大的多倫多廣場上,像世界上最大的煎蛋一樣,當(dāng)時(shí)使用的材料幾乎都堆成小山,據(jù)說單單是鋪墊在底層的海綿蛋糕就重達(dá)91公斤,而涂抹在表層的冰淇淋更是達(dá)到了9千公斤重,等到開始撒巧克力和酥皮末的時(shí)候,蛋糕已經(jīng)超過了一個(gè)成年人的身高,而面積也幾乎占到廣場的一半。
而且這塊世界上最大的冰淇淋蛋糕的制作過程中耗費(fèi)的人力也非常龐大,當(dāng)時(shí)整整召集了百人聯(lián)合制作,并且因?yàn)榈案馓螅麄冎荒芊殖?0份單獨(dú)制作后拼接起來,這也給他們活活增加了一個(gè)搬運(yùn)的負(fù)擔(dān),不過當(dāng)時(shí)還是順利完成了這一挑戰(zhàn),最終這批蛋糕也分發(fā)給了在場的.觀眾,如果有人想要捐獻(xiàn)愛心,則可以通過DQ投到慈善機(jī)構(gòu)之中。
曾經(jīng)世界上最大的冰淇淋蛋糕
其實(shí)在加拿大推出這款巨無霸蛋糕之前,美國威斯康星州的一家牛奶公司就已經(jīng)制作過世界上最大的冰淇淋蛋糕,當(dāng)時(shí)憑借著1.4噸的重量一度拿下了世界之最記錄,據(jù)說使用的草莓冰淇淋可以鋪滿一個(gè)橄欖球場,但是這一次卻被DQ所打破。
世界上最大的冰淇淋蛋糕2
1、重達(dá)10115公斤的蛋糕
平時(shí)我們見過的最大蛋糕,就是婚禮蛋糕或者是十歲生日蛋糕了。那十層的大蛋糕,是大多數(shù)人吃過的最大蛋糕。重達(dá)10115公斤的巨型蛋糕,它那巨大的體型,可以說讓很多人都感到非常的震撼。這個(gè)世界上最大的蛋糕蛋糕,一千個(gè)人都估計(jì)難以吃完。
2、重達(dá)3000公斤的蛋糕
國際冰激凌大師郭宏武發(fā)起世界最大冰淇淋蛋糕的挑戰(zhàn)賽,這個(gè)蛋糕長4米、寬2米,重3000公斤。這個(gè)巨型的超大冰淇淋蛋糕,一共用了1710公斤奶漿、510公斤糖漿、480公斤奶油和300公斤水果充分?jǐn)嚢瑁龀鰜碇篌w積非常的可觀。
3、高達(dá)8米的巨型蛋糕
河南一家賣場為了慶祝周年慶,特意邀請20個(gè)廚師花費(fèi)3天的時(shí)間,做出了一個(gè)高達(dá)8米的巨型大蛋糕。這個(gè)大蛋糕用了500公斤的雞蛋和260公斤的面粉等原料。這個(gè)超大的蛋糕總重量約2噸,制作完成后有3000多名市民分享食用。
4、世界最大草莓奶油蛋糕
這個(gè)世界是最大的草莓奶油蛋糕,重11.146噸,這個(gè)超大的蛋糕,光是制作的材料就花費(fèi)了不少。據(jù)說這個(gè)巨大的蛋糕,光是草莓就用去了3噸。這個(gè)蛋糕直徑有2.65米,高達(dá)2.57米。這么巨型的大蛋糕,至少得有幾千人才能吃的完。
5、7.7米的七夕大蛋糕
在今年的七夕節(jié),昆明歐米奇在西山萬達(dá)廣場,現(xiàn)場制作了一個(gè)7米7長的超大七夕蛋糕。晚上7點(diǎn)7分發(fā)蛋糕的時(shí)候,整個(gè)萬達(dá)廣場上擠滿了人,大家還紛紛拿出手機(jī)拍照留念。據(jù)說,這個(gè)蛋糕不但顏值非常的高,味道還非常的好。
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