蓮蓬是蓮科蓮屬植物，位于蓮花的中心，別名為蓮子肉、藕實(shí)、水芝丹、蓮蓬子、蓮實(shí)、蓬肉等，長(zhǎng)得就像是一個(gè)碗一樣。蓮花的花托表面上生長(zhǎng)有許多散生蜂窩狀孔洞，在受精之后就會(huì)逐漸膨大，最終形成蓮蓬。蓮花主要分布于我國(guó)的湖南，湖北、江西、福建、微山湖、浙江和安徽南部等江南地區(qū)，其中的果實(shí)叫做蓮子，可以用來(lái)食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，深受人們的喜愛。

蓮蓬是一種非常受人喜歡的食物，它可以直接食用，主要食用的是蓮蓬之中的蓮子，新鮮的蓮子吃起來(lái)軟糯可口，不過(guò)在食用的時(shí)候要小心其中的蓮子心，它的味道是非常苦澀的。除此之外，如果采摘的蓮蓬實(shí)在是太多的話，也可以將蓮蓬曬干之后在食用，這樣不僅吃起來(lái)十分的方便，而且也能夠放很長(zhǎng)的時(shí)間。

蓮蓬也是一種有藥用價(jià)值的植物，曬干之后泡水喝對(duì)身體是非常好的，主治女姓婦科，對(duì)于月經(jīng)不調(diào)有特效。平時(shí)也可以將蓮蓬之中的蓮子給取出來(lái)，再將新鮮的蓮蓬外衣用清水加以煮制，然后飲用，有降血糖、預(yù)防糖尿病的作用，如果加入冰糖熬制的話，可以治療女性產(chǎn)后胎衣不下，還能夠活血散瘀，是一種老少皆宜的食物。

蓮花和荷花其實(shí)并不是一種東西，二者有很大的區(qū)別，荷花是蓮花的一種，蓮花是蓮屬植物的總稱，并且荷花的葉片比較小，呈橢圓形，而蓮花的葉片則呈馬蹄狀，葉片貼近于水面。蓮花和荷花最大的區(qū)別就是花朵的不同，荷花的花朵比較大，花瓣多為重瓣，而蓮花的花朵則為倒錐形，顏色也比較多一些。

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