扁桃仁是扁桃樹中的果實，扁桃仁又稱巴旦木，是新疆特產中很受歡迎的堅果。扁桃仁呈扁平形，略帶苦味，富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分，被廣泛用于食品、醫藥和化妝品等領域。值得注意的是，扁桃仁含有微量的氰化物，過量食用會對人體健康產生不利影響，因此應適量食用。

扁桃仁和巴丹木沒有區別，巴丹木是扁桃仁。巴旦木果粒飽滿，入口清脆。它吃起來又脆又美味。巴旦木是一種營養豐富的零食，含有蛋白質、纖維、維生素E和胡蘿卜素，比其他樹上種植的堅果更有營養，而且不含膽固醇。它在中國被廣泛接受和喜愛。

扁桃仁富含油脂，因此其熱量非常高。如果長期使用，特別是對于肥胖、高脂血癥、糖尿病的人，當天需要減少食用油的攝入。它對我們的脂肪代謝有一定的影響，扁桃仁實際上是一種具有很好營養價值的堅果。它富含脂肪、碳水化合物、纖維、果膠等。可以促進我們的腸道蠕動，減少消化、凝血和血壓。

扁桃仁本身無毒，但食用后可以通過人體代謝分解一些有毒物質。如果你吃少量的扁桃仁，可能不會感到任何明顯的不適，但如果你吃太多的扁桃仁，可能會中毒。如果食用過多的扁桃仁，有可能產生大量的氫氰酸，從而導致氫氰酸中毒，其中大部分會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。在嚴重的情況下，它甚至會導致意識喪失、休克和其他情況，從而危及生命。因此在日常的生活中盡量避免過多的食用扁桃仁，對身體會有一定的害處，而適量食用則也會有一定的益處。

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